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卡拉胶

卡拉胶是由红藻类海藻中提取的自然多糖胶体,布局上由半乳糖和3.6内醚半乳糖以及硫酸脂的钙、钠、钾、镁等盐类构成的链状聚合物。由于分子中硫酸酯联合 形状的差别(也便是构成和布局的差别),卡拉胶有κ-、ι-、λ-等多品种型,它们的化学布局和性子各有差别。本厂所消费的次要是κ-型卡拉胶纯粉。其 1.3连续接和1.4-毗连单元辨别为D-半乳糖-4硫酸酯和3.6-脱水-D半乳糖,它是一种品格良好的餐饮添加剂。

具有激烈的构成凝胶和高粘度特征,令人得意的弹性、通明度和消融性。

波动性十分好,即使临时安排也不会低落其凝胶强度和粘度,在中型和碱性溶液中即便加热也不会水解。

具有精良的与卵白质联合的性子,能与带正电荷的卵白质分子间构成离子间的互相作用,这种共同的反响性在一切胶体中是绝无仅有的。

可与ι-卡拉胶、刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等发扬结果分明的协同作用,混淆利用可分明改动其凝胶特征,使凝胶趋势于富有弹性并且泌水征象加重。宁静无毒的利用宁静性已被团结国粮农构造和天下卫生构造所确认。

卡拉胶在餐饮、医药、日用化工、生归天学、修建涂料、粉织印染和农业上的用处非常普遍。
在餐饮产业中用作胶凝剂、增稠剂、波动剂、悬浮剂和廓清剂。可用于软糖、果冻、火腿肠、肉罐头、冰淇淋、饮料、调味品、巧克力牛奶、牛奶布丁、模仿餐饮、甜点心、果酱、羊羹、啤酒、面包、肉糜鱼糜餐饮和玩赏植物餐饮等。
在日用化工品中用作牙膏、洗濯剂、化装品和氛围清爽剂等。
在生归天学上用作微生物悬浮剂、硫酸钡疏散剂、胶囊等。
在生归天学上用作微生物载体和牢固化细胞载体等。

在别的方面用作涂料产业水基油漆的的增稠剂,欲可用作陶瓷釉料的增稠剂、水彩颜料增稠剂、石墨悬浮剂、纺织品和纸张的上浆料、农业上除草剂和杀虫剂悬浮剂等。

九游会选用入口优质海藻质料、接纳先辈的提取和纯化工艺、消费质优价廉的卡拉胶纯偻和很多个种类规格的复配产品。包罗高强度、高粘度和高通明度的精制卡拉 胶、半精制卡拉胶、软糖粉、果冻粉、肉成品粉、冰淇淋乳化波动剂、氛围清爽剂等多个种类和规格。能最大水平的满意差别客户的需求,还可全方位的向客户提供 产品使用方面的种种技能办事。
 
包装规格:25公斤/袋;内用聚乙烯塑料袋,外用塑编袋。
储存:本品应寄存于干净、枯燥、透风的情况中,密封保管。

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